Coffee Communication Story.

マツモトコーヒー

農園＆産地紹介

「グアテマラ」のスペシャルティコーヒー一覧

契約農園
GUATEMALA / Jose Fernando Lopez/La Libertad
ホセ・フェルナンド
農協●COOPESQUIR.L. 　設立●1964年　組合員数●222農家（男性168名女性54名）生産者●Jose Fernando Lopez氏　従業員●38名　エリア●La Libertad地区　栽培品種●ブルボン、カツーラ、パチェ、カツアイ、サンラモン　標高●1800-2050m　精製方法●ウォッシュト　発酵時間●約24時間　乾燥時間●10日間　

契約農園
GUATEMALA / Gildardo Perez/La Libertad
ジルダルト・ペレス
農協●COOPESQUIR.L. 　設立●1964年　組合員数●222農家（男性168名女性54名）生産者●Gildardo Perez氏 エリア●La Libertad地区　栽培品種●、ブルボン、カツアイ、カツーラ　標高●平均1884m　精製方法●ウォッシュト　発酵時間●約24時間　乾燥時間●10日間　

契約農園
GUATEMALA / Francisco Martinez/La Libertad
フランシスコ・マルティネス
農協●COOPESQUIR.L. 　設立●1964年　組合員数●222農家（男性168名女性54名）生産者●Francisco Martinez氏　従業員●38名　エリア●La Libertad地区　栽培品種●ティピカ、ブルボン、カツーラ、パカマラ　標高●平均1850m　精製方法●ウォッシュト　発酵時間●約24時間　乾燥時間●10日間　

契約農園
GUATEMALA / La Tacita
ラ・タシータ農園
農園主●ロドリック・ファジャ氏　ファンパブロ・ファジャ氏　農園面積●450ha(内)栽培面積：７０ha 栽培品種●アラビカ種/ブルボン亜種ティピカ亜種カツーラ亜種　標高●1700～2100ｍ　精製方法●水洗式　発酵時間：36～48時間　100％天日乾燥(アフリカンベッド)　

契約農園
GUATEMALA / Esquiplas La Libertad
エスキプラス　ラ・リベルター
農協●COOPESQUIR.L. 　設立●1964年　組合員数●222農家（男性168名女性54名）組合長●Iliana Martinez氏　従業員●38名　エリア●La Libertad地区　栽培品種●ブルボン、カツーラ、カツアイ、パチェ種　標高●平均1650m　精製方法●ウォッシュト　発酵時間●約24時間　乾燥時間●10日間　
契約農園とは
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
産地指定とは
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。

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